Desde el siglo XVII ha visto pasar guerras, repúblicas, elecciones... Un dato para terminar de aclarar la larguísima historia de El Rinconcillo: cuando se abrió reinaba en España Carlos II. Han pasado por el trono de España 15 Reyes y cuatro dinastías: Austria, Bonaparte, Saboya y Borbón
Espinacas con garbanzos, bacalao con tomate, carrillada, pavías de bacalao, chocos, salmorejo, gazpacho, jamón y chacinas varias. Su carta de tapas es un manual de lo mejor de la cocina sevillana. Riojas, Riberas del Duero, blancos del Penedés, de Rueda o Albariño, cavas completan la lista de vinos disponibles para todo el que quiera probar este rincón de historia de Sevilla.
(ABC)