Estrellas Michelín como Juan María Arzak o Dani García son habituales en este establecimento de Córdoba lleno de encanto. En este ambiente rústico y de trato familiar se pueden saborear desde sus revueltos de verduras a las exquisitas cocochas de merluza con ibéricos jamón y gambas.
Las angulas, las gulas o sus tradicionales guisos son otros de sus platos estrella junto con las espinacas con garbanzos, alcachofas, habas o setas. El rabo de toro, la perdiz o sus flamenquines de solomillo forman parte de una carta con más de cien platos.
(ABC)
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