Peralejos de las Truchas es un municipio de Guadalajara que linda con la provincia de Cuenca y es la capital natural de la comarca.
Hasta los años 40 del siglo XX era el punto de partida de las arduas maderadas, miles de pinos recién cortados y descortezados que los gancheros guiaban río abajo haciendo equilibrios sobre el bosque flotante sin más herramienta que una vara terminada en un gancho.
El largo viaje hasta Aranjuez, en Madrid, duraba toda la primavera y algo más, pero lo peor eran los primeros 90 km de aguas bravas y hoces acantiladas desde Peralejos de las Truchas hasta Ocentejo y el puente de Valtablado del Río, lo que hoy se conoce como Alto Tajo. Las aventuras y desventuras de una de esas cuadrillas de gancheros han sido recreadas en clave literaria por José Luis Sampedro en la novela “El río que nos lleva”.
Además de las ricas truchas que anuncia su nombre.
Recomendamos aprovechar el viaje a Peralejo para degustar los platos trufados con trufa negra autóctona, especialmente las calderetas de cabrito.
(Rutas con encanto)