Además de esta construcción defensiva, Covarrubias es una villa de especial encanto donde encontrarás una preciosa Colegiata y su Museo de Arte Sacro con la tumba de la Princesa de Noruega. Se trata de un pueblo de referencia dentro de la D. O. Arlanza. Además posee una intensa vida cultural, con un centro de arte donde se proyectan películas y se realizan debates entre otras actividades, así como es el lugar elegido por varios artistas para vivir y tener su taller.
(Destino Castilla y León)