En el propio pueblo, encontramos numerosos elementos de la arquitectura típica de la zona, con casas de piedra, adobe y madera, destacando el colorido de su Plaza Mayor. Algunas de las casas de Garganta la Olla más interesantes de visitar son la Casa de las Muñecas, la Casa de Postas o la Casa de la Peña. Entre los monumentos religiosos de interés, se encuentran la Iglesia Parroquial de San Lorenzo Mártir y la Casa de la Inquisición.
(Sensación rural)