El viñedo, localizado en torno a los 700 m de altitud y cultivado sobre suelos pedregosos y calizos, ocupa cerca de 7.500 ha y se distribuye a lo largo de 43 municipios.
El clima es seco, de muy alta insolación y fríos inviernos.
Las variedades tintas cultivadas son la garnacha (60 % del total del viñedo), mazuela, tempranillo y monastrell. En blancas sobresale la macabeo, con un 30 % del total del viñedo seguida de la malvasía, la moscatel y la garnacha blanca.
Se elaboran vinos tintos, blancos y rosados de notables cualidades. Destacan los rosados de perfumada fragancia y los sabrosos tintos jóvenes y con crianza.
En los vinos sometidos a crianza, esta tiene una duración mínima de dos años naturales de los cuales al menos seis meses se realiza en envases de roble.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA Blancos mín. 10,5 % vol Rosados mín. 11 % vol Tintos mín. 12 % vol |