Agrupa 47 municipios del sur de la provincia de Barcelona y 16 del noroeste de Tarragona. Son un total de 28.000 ha de viñedo que crecen en un clima de influencia mediterránea, muy variado, que confiere a esta región unas condiciones privilegiadas para producir una amplia gama de vinos de gran finura y calidad. Los suelos son predominantemente calcáreos y arcillosos.
En el Penedés se cultivan las cepas blancas macabeo, chardonnay, subírat parent, xarel-lo y parellada, y las tintas mazuela, garnacha, samsó, ull de llebre, monastrell y cabernet sauvignon.
La Denominación de Origen Penedés elabora tradicionalmente ligeros vinos blancos, frescos, afrutados y con aromas florales, que constituyen la base de sus cavas, que son los que tienen mayor reputación de España.
En los últimos años, también se han elaborado excelentes tintos suaves y aterciopelados, complejos y elegantes.
La crianza tiene una duración mínima de seis meses en blancos, rosados y de aguja y de 15 meses en tintos, con una primera fase en envase de roble complementada posteriormente con otra fase en botella.
En el Penedés se cultivan las cepas blancas macabeo, chardonnay, subírat parent, xarel-lo y parellada, y las tintas mazuela, garnacha, samsó, ull de llebre, monastrell y cabernet sauvignon.
La Denominación de Origen Penedés elabora tradicionalmente ligeros vinos blancos, frescos, afrutados y con aromas florales, que constituyen la base de sus cavas, que son los que tienen mayor reputación de España.
En los últimos años, también se han elaborado excelentes tintos suaves y aterciopelados, complejos y elegantes.
La crianza tiene una duración mínima de seis meses en blancos, rosados y de aguja y de 15 meses en tintos, con una primera fase en envase de roble complementada posteriormente con otra fase en botella.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA Blancos 9-13 % vol. Rosados 10-13 % vol. Tintos 10-14 % vol. Vinos de aguja 10-13 % vol. Vinos espumosos naturales 10,8-12,8 % vol. |