Etimológicamente la palabra proviene de «beyu», denominación local que describe las hoces, desfiladeros y gargantas.
Siguiendo el curso natural del río Sella desde su nacimiento en el valle de Sajambre, el desfiladero de Los Beyos se inicia en el término municipal de Oseja de Sajambre y, en concreto, en el lugar de Covarcil para continuar a lo largo de 12 km hasta encontrarse con la divisoria municipal y provincial en el puente Angoyo, y adentrarse después en los concejos asturianos de Amieva y Ponga . Durante todo el recorrido se impone la verticalidad de las peñas, con unas paredes cerradas que apenas dejan un pequeño espacio por el que discurre el río y la sinuosa carretera N-625.
Viajando aguas abajo, de sur a norte, el primer tramo se sitúa entre Covarcil y el puente Angoyo, en el que destacan las formaciones rocosas de El Frailón y Les Monxines (localmente, pica la Plana y los Cuatro Picos); sigue después hacia La Huera o Güera y Vidosa, en donde destaca la cascada de Aguasalió; el último tramo se extiende entre puente Vidosa y Ceneya, en el que destacan los desplomes denominados del Carriá y el pre-cornión.
Desde hace casi 400 años se conoce la existencia de un camino peonil que atravesaba este agreste desfiladero. En el año 1665, Pedro Díaz de Oseja, Arcediano de Villaviciosa en la Iglesia de Oviedo, destinó parte de su fortuna para rehacer dicho camino, de lo que se encargaron los vecinos del actual municipio de Oseja de Sajambre, en varias etapas que se extendieron a lo largo de la segunda mitad del siglo XVII y primer tercio del siglo XVIII.
En el año 1708, las obras se hallaban a falta de la reconstrucción de uno de los puentes de madera que la senda poseyó y que, según una descripción de 1829, eran elevadísimas vigas atravesadas de un lado al otro.[1] El Camino del Beyo, que es como aparece nombrado en los documentos antiguos, fue transitado por hombres y ganados hasta la construcción de la carretera de Sahagún a Las Arriondas a finales del siglo XIX.
El desfiladero de los Beyos, a pesar de ser una unidad geográfica, pertenece administrativamente a tres municipios: Sajambre (León), y Ponga y Amieva (Asturias). Económica y comercialmente, hoy depende de la ciudad asturiana de Cangas de Onís.
Esta paradoja se debe al cambio que originó la carretera construida a finales del siglo XIX. Esa carretera cambío radicalmente la forma de relacionarse. Antes de la carretera las relaciones eran por los puertos. El desfiladero era impracticable en esa época, y por eso se repartía según quién tuviese mejor acceso: desde Precendi a Cobarcil, el acceso era por Amieva; desde Cobarcil, aun poco más arriba de la Huera, el acceso es desde Ponga y el bosque de Peloño;y a partir de aquí, desde Sajambre. Aunque es discutible, se puede hablar de desfiladero a partir de la confluencia del río Ponga con el río Sella. En ese punto el río Sella comienza un estrechamiento entre calizas, que no se abrírá hasta 20 km más arriba, en Cobarcil, ya en tierras de León, donde cambia la geología, produciéndose aquí un valle más amplio, cerrado por su fondo, formando una especie de saco: Sajambre.
El desfiladero, en dirección aguas arriba, tiene los siguientes tramos: entre Precendi-Santillán y Cobarcil hay varios ensanchamientos producidos por fallas transversales por las que descienden ríos, regatos y corrientes de agua laterales.a la altura de Ceneya, llega el río de Amieva, en una falla que se continua hacia el picu Pierzu, creando espacio para Cien,Vega de Cien y Argolibio y Campurriondi (=Campu Riondi).en Vidosa (surgencia de Aqua Saliu, procendente de un valle superior perteneciente a Amieva) se vuelve a abrir, con el río Gustia que viene de Viego. Próximo está el puente Pombayón (=Puente de los Beyos), que fue fundamental en la comunicación de Amieva con San Juan de Beleño, Arcenorio y la región de la Uña. Es por eso que Ponga se extiende aquí por medio de la parroquia de San Ignacio a la margen derecha del Sella hasta las altura de Baenu (Amieva)el desfiladero ya no se abrirá más, ni siquiera en la Huera, donde le llega el río de Casielles, procedente de Peloño.en Ribota el valle, por fín, se abre, la tierra cambia, la carretera se empina y el clima se castellaniza, y cambia el paisaje.
(Wikipedia)