En Navarra y La Rioja se suele tomar durante las fiestas de cada localidad. Normalmente se prepara en recipientes grandes en las fiestas locales, existiendo tantas recetas como pueblos o autores, aunque algunas varían tanto de la receta original que deberían llamarse de otro modo. Es una bebida típica riojana popular en áreas de influencia, como el norte y noroeste de la provincia de Burgos, Soria, Provincia de Valladolid, Ribera Navarra o el País Vasco. También se prepara en otras provincias de España como Albacete, norte de Granada, Jaén, Ciudad Real, Cuenca y Guadalajara.