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Channel: MIL Y UNA HISTORIAS
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Embutidos catalanes - Vich

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Los embutidos catalanes, en especial los elaborados en la localidad de Vich, gozan de gran renombre a nivel nacional e incluso internacional. La butifarra blanca contiene carne de cerdo y callos, mientras que la negra lleva sangre y magro de cerdo y especias. 
La región produce también varios embutidos curados, como la exquisita llangoniseta, y el fuet, largo y seco.


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