El hornazo, se rellena, con un huevo (o varios) y también con chorizo, pudiendo ser de pasta dulce o salados.
Se suelen cubrir con una cruz, para que sujete el huevo, y este se adorna con anisetes. Algunos lugares los han cambiado para otras fechas sobre todo por San Marcos en abril.
Los más conocidos son los de Ciruelos (Toledo), el Jueves de mitad de Cuaresma.
(ABC)